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Vendeur / Vendeuse conseil caviste

Métier Mise à jour le 30 juillet 2026

Métier qui recrute ?

Besoin de recrutement fort – Source : Cléor

Le vendeur ou la vendeuse conseil caviste vend vins, spiritueux et parfois aussi bières à une clientèle avide de conseils. Connaître chacune de ses bouteilles et être à l'écoute de ses clients, pour leur proposer ce qui leur correspondra le mieux sont les qualités attendues dans ce métier passion.

Activités

Le vendeur conseil caviste vend des alcools (vins, spiritueux, bières) à une clientèle avide de conseils. Convivial et passionné, il connaît chacune de ses bouteilles et est à l'écoute de ses clients pour leur proposer ce qui correspondra le mieux à leurs goûts, ou ce qui s'accordera avec leur menu, leur budget... Pour cela le vendeur conseil caviste doit maintenir ses connaissances à jour. Il se déplace régulièrement sur des salons professionnels pour goûter les derniers millésimes, découvrir de nouveaux producteurs et envisager des visites dans les vignobles qui l'intéressent. Outre la vente (sur place ou en ligne), il gère les rayons et les stocks en anticipant les périodes d'activités intenses (week-ends, fêtes de fin d'année notamment) pour éviter les ruptures. Il maintient le point de vente propre au quotidien.

Qualités requises

Pédagogue et à l'écoute

Avec passion, le ou la caviste partage ses connaissances avec ses clients, non pour leur imposer une référence particulière, mais pour trouver celle qui correspondra exactement à leurs goûts. Pour cela, il doit faire preuve d'écoute et d'imagination mais aussi de convivialité.

Des connaissances toujours à jour

À l'inverse de l'achat en libre-service ou en grande surface, l'achat chez un vendeur ou une vendeuse conseil caviste se fait pour le conseil et l'information qui l'accompagnent. Le professionnel ou la professionnelle doit donc être capable de raconter une histoire autour de chaque référence, basée sur sa connaissance du producteur, du terroir, du millésime, etc. Curiosité et mise à jour des connaissances sont de mise.

Organisation et rigueur

La gestion d'un point de vente ne s'improvise pas. Il faut anticiper les périodes de pointe pour passer les commandes en amont, régler les factures dans les délais. Même si la vente est prioritaire, il est important que le vendeur ou la vendeuse conseil caviste ne se laisse pas déborder dans ses tâches administratives, sous peine de ne pas durer longtemps.

Salaire

80% des salariés gagnent entre
1500 €
et
2200 €
net par mois auquel peuvent s'ajouter des avantages (primes, tickets restaurants...) (Source : Cléor)

La fiche métier sur le web

ONISEP France Travail Cléor

Ressources

Pour tester un métier, rien de tel qu’une découverte sur le terrain ! Selon sa situation, plusieurs propositions existent pour vivre une immersion dans une entreprise, une collectivité, une association.

Collégien, lycéen, étudiant

  • Les stages de découverte professionnelle : ils permettent de passer 1 à 5 jours en entreprise, pendant les vacances scolaires. Ils ne sont pas obligatoires.
  • Les stages réalisés dans le cadre d’une formation (3ème, seconde, etc.). Leur durée est variable. Ils peuvent être nécessaires pour valider une formation.

Consulter les offres de stages

En fonction du projet, il existe d’autres possibilités de tester un métier. Par exemple, la 3ème prépa métiers est une année de cursus dédiée à la construction d’un projet professionnel dans laquelle la découverte métier prend une part importante. L’apprentissage, en alternant temps de formation et temps de travail en entreprise, est également une manière de vraiment confirmer un projet sur la durée (attention, il ne s’agit pas de s’engager à la légère avec un employeur !)

Demandeur d’emploi, salarié

Les stages réalisés dans le cadre d’une formation. Leur durée est variable. Ils peuvent être nécessaires pour valider une formation.

Consulter les offres de stages

Les périodes d’immersion en entreprise. Elles sont notamment réalisables sous la forme de périodes de mise en situation en milieu professionnel (PMSMP). Dans ce cas, elles sont d’une durée maximum d’un mois.

Tester un métier, c’est aussi rencontrer et échanger avec des personnes qui exercent le métier.

Les forums et salons métiers permettent d’aller à la rencontre de ces professionnels.

Agenda

Plusieurs sites proposent de mettre en relation des personnes qui se questionnent sur un métier avec des professionnels qui exercent ce métier : ExplorJob, JobIRL, Myfuture.

Pour être accompagné dans vos démarches, rencontrez un conseiller près de chez vous.

Formations et diplômes

Aucun diplôme n'est nécessaire pour s'installer, mais de nombreuses formations existent, sans compter les formations internes des réseaux de franchise, notamment. BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux BTSA viticulture-oenologie bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) caviste conseiller commercial

Où se former ?

Voir l'offre de formation sur Côté Formations
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Ce métier s'exerce dans les secteurs suivants :
  • Commerce et distribution
Pour repérer des entreprises qui pourraient recruter :
Voir La bonne boîte France Travail Voir La bonne alternance France Travail Consulter les offres d’emploi sur Nos Talents Nos Emplois Consulter les offres de stages sur Nos Talents Nos Emplois
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