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Veaux de lait : un élevage qualitatif et technique
« Être éleveur de veaux de boucherie bio, c’est être passionné par son métier. C’est une production relativement qualitative, et qui demande beaucoup de technicité », décrit Guillaume, éleveur dans le Puy-de-Dôme. Article 30 novembre 2022 -
Apiculteur : un éleveur qui n’a pas le bourdon
Les ruches, les cadres, la combinaison, tout y est ! Olivier et Béatrice, deux apiculteurs, respectivement installés en Haute-Loire et dans le Puy-de-Dôme, décrivent leur métier, leur installation, leurs techniques… Article 28 novembre 2022 -
L’œuf ou la poule ?
1500 poules, 2000m2 de bâtiment, 6 hectares de parcours : Amandine est éleveuse de poules pondeuses en plein air, dans le Puy-de-Dôme. Elle nous ouvre les portes de son exploitation et de son quotidien. Article 29 novembre 2022