Fusiliers marins, cuisiniers, mécaniciens... Les matelots occupent diverses fonctions au sein des équipages de la marine nationale, à bord de bateaux ou sur les bases navales. Le matelot ou la matelote est avant tout un soldat ou une soldate, qui a signé un contrat avec la marine.

L'aquaculteur ou l'aquacultrice travaille sur une exploitation d'un genre un peu particulier puisque sa production est immergée (dans la mer, dans un étang ou dans un bassin). Élevant des poissons, des crustacés ou des fruits de mer, il ou elle veille à leur reproduction et s'occupe de leur commercialisation.

Seul maître à bord d'un voilier, le skipper professionnel peut convoyer un bateau ou organiser des croisières en accueillant des clients à bord. Responsable de leur sécurité comme du bon déroulement du voyage, il doit être très disponible.

Le patron pêcheur ou la patronne pêcheuse est responsable de l'équipage, du navire et du produit de la pêche. Son expérience lui permet de répartir les différentes activités (de pêche et organisationnelles) effectuées ensemble en pleine mer.

De la pêche au traitement des captures, en passant par la conduite du navire (bateau destiné à la navigation maritime) et son entretien, le matelot ou la matelote à la pêche exerce des tâches polyvalentes en mer, surtout quand l'équipage est réduit.

L'officier ou l'officière de la marine marchande assure la conduite du navire et encadre l'équipage. Il ou elle veille à la sécurité des personnes qui voyagent et des marchandises, et à la bonne conduite du bateau.

Les bateliers ou les batelières (que l'on appelle aussi mariniers ou marinières) adorent les fleuves. Tour à tour techniciens ou techniciennes, commerçants ou commerçantes, ou encore gestionnaires, ils ou elles transportent aussi bien des passagers ou des passagères que des marchandises. Un métier entre tradition et modernité.

Charger, décharger, entretenir les machines, surveiller le pont, tenir la barre... autant de tâches dévolues au matelot de la marine marchande. Polyvalent, il exécute les ordres sur un navire transportant des passagers ou des marchandises.