Publié le 27 janvier 2025–Mis à jour le 27 janvier 2026
Le métier de responsable de salle dans la restauration pour Charlie, c'est "prendre les commandes dans le restaurant et veiller à ce que tout se passe bien pour les clients comme pour les équipes".
Dans cet épisode du podcast "Et si c'était moi ?", Charlie parle de son parcours d'un job d'étudiant à un poste à responsabilité dans la restauration. Avec une posture de tour de contrôle, il veille, entre réservations et imprévus, au bon déroulement d'un service. Assurer une cohésion d'équipe et une bonne expérience pour ses clients requiert un sang-froid et une capacité d'adaptation à toute épreuve. À travers son témoignage découvrez ce qui anime ceux et celles qui ont choisi de se lancer dans le domaine de restauration.
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